Bảng dinh dưỡng mà hàu cung cấp cho cơ thể người

92

Bảng dinh dưỡng mà hàu cung cấp cho cơ thể người

Khi nhắc đến hàu, bạn có thể yêu hoặc ghét chúng, hoặc thậm chí bạn sẽ không thử. Nhưng bạn có biết rằng hàu rất tốt cho bạn? Thật khó để tưởng tượng rằng những món ăn vặt nhỏ và ngon không cần nhai và trượt xuống cổ họng dễ dàng này lại chứa một số khoáng chất và protein quan trọng . Tuy nhiên, có thể dễ dàng tưởng tượng rằng hàu không có nhiều calo hoặc gam chất béo. Chỉ với 43 calo và 1,4 gam chất béo trong mỗi khẩu phần (ít hơn một nửa số gam chất béo bão hòa), đây là một món khai vị tuyệt vời cho những ai đang theo dõi cân nặng của mình.

Xem thêm website về chủ đề Sức Khỏe

Hàu có thể được nuôi hoặc tự nhiên, và có thể được thu hoạch ở Thái Bình Dương và Đại Tây Dương. Vì hàu nuôi phát triển trong môi trường sống tương tự như hàu tự nhiên nên dường như không có sự khác biệt về mặt dinh dưỡng.

Dinh dưỡng mà hàu cung cấp – Lợi ích sức khỏe

bang-dinh-duong-ma-hau-cung-cap-cho-co-the-nguoi

Đối với một loại thực phẩm khiêm tốn như vậy, hàu có đầy đủ chất dinh dưỡng. Một khẩu phần hàu có khoảng 5 gam protein và khoảng 2 gam carbohydrate. Chúng cũng chứa nhiều canxi, kali, magiê và vitamin B-12 , cũng như kẽm và sắt. Kẽm là một khoáng chất, cơ thể bạn cần nhiều quá trình sinh hóa khác nhau để xảy ra và nó cần thiết cho hệ thống miễn dịch. Nó giúp tăng trưởng và phân chia tế bào, chữa lành vết thương và phân hủy carbohydrate. Hầu như tất cả các loại thuốc kích thích tình dục đều bao gồm hàu. Mặc dù không có bằng chứng nào chứng minh cho ý kiến ​​rằng bất kỳ loại thực phẩm nào sẽ làm tăng sức hấp dẫn tình dục của bạn, nhưng cần lưu ý rằng kẽm cần thiết cho sức khỏe tình dục của nam giới, mức testosterone và sản xuất tinh trùng.

Xem thêm website về chủ đề Sức Khỏe

Hàu cũng chứa nhiều chất sắt . Chìa khóa để tạo ra hemoglobin là cơ thể bạn cần vận chuyển oxy đến tất cả các cơ quan và mô của bạn. Thiếu sắt cũng có thể gây ra mệt mỏi và có thể dẫn đến thiếu máu.

Hàu sống an toàn

Hàu có thể được ăn sống, nấu chín hoặc dùng trong các món ăn như hàu hầm. Nói chung, hàu sống rất an toàn để ăn, nhưng cũng giống như bất kỳ loại cá hoặc hải sản sống nào, có thể mắc các bệnh do thực phẩm gây ra. Hàu có thể bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus, một loại vi khuẩn liên quan đến bệnh tả. Hàu được nuôi trong nước ấm dễ bị nhiễm bệnh hơn hàu được lấy ở nước lạnh hơn.

Xem thêm website về chủ đề Dinh dưỡng khỏe

Đây là lý do tại sao một số người nói rằng bạn chỉ nên ăn hàu trong vòng vài tháng, những tháng có ký tự “r” mà không có “r” bao gồm tháng 5, tháng 6, tháng 7 và tháng 8, nơi có nhiều khả năng nhiễm vi khuẩn Vibrio hơn. Đây là vấn đề nhiều năm trước đây khi hàu không được kiểm tra kỹ càng, nhưng hàu bạn mua ngày nay an toàn quanh năm và bạn có thể tự tin mua và ăn hàu bất cứ lúc nào trong năm. Ăn động vật có vỏ sống, đặc biệt là hàu, có thể khiến bạn bị nhiễm viêm gan A, một căn bệnh ảnh hưởng đến gan của bạn. Điều này là do hàu lọc rất nhiều nước, và nếu nước có chứa phân của vi rút viêm gan A, hàu có thể bị ô nhiễm. Nhưng vì mua hàu đã được kiểm định nên rủi ro nhỏ.

Người khỏe mạnh ăn phải vi khuẩn có thể bị đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy. Tuy nhiên, đối với những người bị bệnh gan hoặc khả năng miễn dịch suy yếu, nhiễm trùng có thể nghiêm trọng vì vi khuẩn có thể xâm nhập vào máu và gây nhiễm trùng huyết, 50% trường hợp tử vong. Nếu bạn được yêu cầu không ăn hàu sống, bạn phải tránh chúng. Cách duy nhất để tiêu diệt vi khuẩn là nấu ăn. Một số quan niệm cho rằng thêm nhiều nước sốt nóng hoặc uống rượu khi ăn hàu sống sẽ giết chết vi khuẩn, nhưng thực tế không phải vậy.

Xem thêm website về chủ đề Làm đẹp

 

Lựa chọn và lưu trữ

Khi mua hàu, hãy chọn những con hàu tươi đã được thu hoạch và chế biến theo hướng dẫn an toàn. (Tìm nhãn trên hộp đựng hoặc túi đựng hàu.) Vứt bỏ những con hàu bị hỏng và dùng ngón tay gõ nhẹ vào những phần vỏ còn hở. Hàu sống phải đóng vỏ khi chạm vào. Nếu nó không được đóng lại, sau đó ném nó đi. Hàu tươi nên được bảo quản lạnh ở nhiệt độ 40 ° F hoặc thấp hơn cho đến khi bạn ăn hoặc sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn. Khi bạn nấu hàu tươi, vỏ sẽ mở ra. Bỏ những con hàu còn đóng váng.

Xem thêm website về chủ đề Làm đẹp

Nguồn: https://diendanseovietnam.edu.vn/

Bình luận