Cá ngừ được nghe biết như một thuốc tốt cho sức khỏe với lượng chất chất bổ dưỡng tuyệt vời. Sự kết hợp rất dị giữa cá ngừ với thơm sẽ cho chính mình một món ăn hoàn hảo nhất để tiếp đãi gia đình. Vào phòng bếp trổ tài với bí quyết cách làm cho cá ngừ kho thơm đậm đà khó cưỡng thuộc diendanseovietnam.edu.vn nhé!

1. Vật liệu chế biến

Nguyên liệu làm món cá ngừ kho thơm hấp dẫn600gr cá ngừ300ml nước dừa tươi tươi1 trái dừa2 trái ớt tươi4 củ hành tím 4 tép tỏi3 nhánh hành lá 6 muống nêm canh dầu ăn 1 muỗng cafe nước màu 5 muỗng nhỏ canh nước mắm Gia vị thông dụng: con đường trắng, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọtLưu ý chọn download cá ngừ tươi ngon:

Nên chọn cài đặt những con cá ngừ tất cả mắt cá trong, với cá đỏ tươi. Không nên lựa chọn mua cá bao gồm mắt bị hóp lại hoặc đôi mắt đục.Không nên chọn lựa cá ngừ chuyển màu sắc tái nhợt, giết mổ nhão, không đủ sự bọn hồi.Dùng tay kiểm tra da cá, đặc biệt là phần da ở bụng, cá tươi sẵn chắc, có độ bầy hồi tốt, không xẩy ra lún xuống.

2. Các bước làm cá ngừ kho thơm

Bước 1: Sơ chế cá & những nguyên liệu

Cá ngừ sở hữu về, đào thải hết nội tạng, rửa sạch với nước muối hạt loãng để làm bay mùi tanh. Xả lại cùng với nước sạch các lần, vớt ra nhằm ráo nước.Sơ chế cá ngừ không bẩn nhớt, không còn mùi tanhCắt cá thành từng khúc, mỗi khúc dày khoảng 2 đốt tay.Dứa tải về, gọt vỏ, bỏ mắt và bổ thành từng lát vừa ăn.Hành tím, tỏi bóc tách vỏ rồi băm nhuyễn.Loại dồn phần gốc hành lá, nhặt sạch sẽ lá úa, đập đập phía đầu hành và cắt khúc khoảng 2 đốt tay lá hành.

Các cách sơ chế cá không còn nhớt, khử mùi tanh hiệu quả:

Cách 1: dùng nước vo gạo, dìm cá vào 15 – 20 phút rồi vớt ra, xả lại cùng với nước không bẩn và triển khai chế biến.Cách 2: Dùng các thành phần hỗn hợp muối hột và rượu trắng dìm cá khoảng tầm 10 phút rồi xả lại cùng với nước sạch những lần.Cách 3: dùng gừng đập dập pha cùng nước muối pha loãng, ngâm khoảng chừng 5 phút rồi xả lại với nước không bẩn và triển khai chế biến.

Bước 2: Ướp cá với gia vị

Sau khi sơ chế, cho cá vào 1 mẫu tô bự ướp cùng 5 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng coffe hạt nêm và 1 không nhiều hành tỏi xay nhuyễn nhuyễn.Trộn đều tất cả hổn hợp rồi quẹt đều các gia vị lên tổng thể thân cá với trong phía trong bụng cá rồi ướp trong trăng tròn – 25 phút.

Bước 3: có tác dụng sốt cá

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun sôi, mang lại hành tỏi băm nhuyễn và đầu hành đập dập vào phi thơm.Khi hành tỏi gửi hơi xém vàng, đổ nước dừa tươi vào, sản xuất 1 muỗng cafe nước màu, 2 muỗng cà phê đường cùng phần nước ướp cá còn lại vào.Đun sôi cùng với lửa vừa cho đến khi nước nóng sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Ướp và rán cá ngừ

Bắc chảo khác lên bếp, cho 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào đun sôi, mang lại cá đã ướp hương liệu gia vị vào và rán vàng sơ 2 mặt cá cùng với lửa vừa trong 5 – 7 phút.

Bước 5: Kho cá ngừ cùng với thơm

Cá ngừ kho thơm ăn kèm cơm rét ngon không còn sảyCá chiên xong, bỏ vô nồi nước sốt thuộc 2 trái ớt cùng kho sống lửa nhỏ trong 30 phút.Trong quá trình kho cá, nếu thấy cạn nước, bạn cũng có thể đổ thêm nước dừa tươi hoặc nước thanh lọc vào.Tiếp tục cho đến khi nước khô lại, nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá cắt từng khúc một vào và tắt bếp.

3. Sản phẩm món ăn

Thành phẩm cá ngừ kho thơm thơm lừng, rất đẹp mắt

Thành phẩm cuối cùng là đĩa món cá ngừ kho thơm thu hút với màu sắc sắc dễ nhìn của thơm và cá ngừ. Giết cá ngừ mượt dai, ngấm vị mặn mặn, ngọt ngọt, kết hợp với vị chua ngọt của dứa ăn với với cơm nóng nực hoặc rau củ sống thì ngon không còn sảy.

Cá ngừ kho vừa giàu bồi bổ với lượng chất chất đạm cao vừa là món ăn hấp dẫn, khử cả nồi cơm cấp tốc chóng. Cùng với những nguyên liệu tươi ngon tại khối hệ thống Vinmart cùng cách có tác dụng cá ngừ kho thơm dễ dàng trong bài viết này, bạn sẽ có ngay lập tức món ngon đưa cơm trong tiết trời se lạnh.