Tàu hũ nước con đường (tào phớ) là món ăn vặt được rất nhiều người hảo ngọt và nhiều lứa tuổi yêu thích. Món nạp năng lượng vặt này được bán rộng rãi ở khắp các đường phố từ Bắc vào Nam. Mặc dù nhiên, khi thưởng thức tàu hũ ở bên ngoài thường không đảm bảo dọn dẹp vệ sinh vì sử dụng thạch cao. Vì vậy diendanseovietnam.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn bí quyết làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao ngon đối chọi giản tại nhà.


Là món ăn uống thanh mát, có tác dụng giải nhiệt, đam mê hợp thưởng thức vào đầy đủ ngày hè rét bức, tàu hũ nước đường đã thu được tình cảm của tương đối nhiều người. Tàu hũ nước đường còn tồn tại các tên thường gọi khác như tào phớ, đậu hũ nước đường, đậu hoa… Tàu hũ được làm từ trường đoản cú đậu nành có màu trắng ngà, vị bùi, hương thơm thơm nhẹ nên dễ làm tín đồ khác mê say. Tàu hũ mềm mịn, rã như thạch rau củ câu, là giữa những đồ ăn vặt yêu thích tại các nước Châu Á.

*
*
Tàu hũ nước đường là món nạp năng lượng được yêu thương thích tại nhiều nước châu Á.(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

300gr đậu nành100gr bột gelatin200gr dừa bào5gr bột năng300 mặt đường trắngMột chút muối1 củ gừng2 – 3 lá dứaRây, vải vóc sạch nhằm lọc đậu, nồi, lắp thêm xay sinh tố…
Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay

Cách làm

Bước 1: Chế biến đậu nành

– Đậu nành bỏ vô ngâm với nước khoảng từ 8-10 tiếng. Sau khi ngâm đủ thời hạn thì bóp nhẹ đến vỏ tróc ra, đãi sạch, chỉ lưu giữ phần hạt đậu mặt trong, vớt ra nhằm ráo.

– đến đậu nành và 150ml nước vào vật dụng xay sinh tố xay nhuyễn. Cho tất cả ra rây nhằm lọc lấy nước. Liên tục cho bã vào máy xay và lặp lại thao tác thêm 2 lần nữa. Khi đã giã đậu đầy đủ 3 lần, phần buồn bực còn lại bỏ vào khăn xô cố kỉnh khô để lấy hết nước rồi quăng quật bã.

Bước 2: Làm tàu hũ (tào phớ)

– đến bột gelatin và khoảng chừng 150 – 200ml nước lọc vào tô rồi khuấy mang đến tan.

– Đổ nước đậu nành vào nồi đun sôi với lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy phần đa tay để tránh câu hỏi bị bén nồi (khi đun tránh việc đậy nắp bởi sữa đậu nành dễ dẫn đến trào ra). Lúc sữa đậu nành sôi thì tắt bếp.

– khi sữa đậu nành khá nguội thì đổ nước gelatin vào. Khuấy phần đa tay khiến cho gelatin tan hoàn toàn vào sữa đậu nành. Thời gian này, ta đã thu được thành quả là tàu hũ. Khi hỗn hợp nguội hoàn toàn thì để vào ngăn non tủ lạnh mang đến tàu hũ đông lại.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi đem cắt sợi nhỏ. Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó nhỏ.

– đến 500ml nước lọc, 200gr đường, gừng đã cắt chỉ và lá dứa vào trong nồi đun sôi. Khuấy phần đông tay mang đến đường tan hết, lúc nước sôi thì cho bé dại lửa, đun liu riu cho tới khi nước đường sánh sánh lại thì tắt bếp. Sau đó vớt bỏ lá dứa.

tìm hiểu thêm CHI TIẾT: giải pháp làm nước con đường siêu ngon

*
*
Cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao tại nhà giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. (Ảnh: Internet)

Bước 4: Chế biến nước cốt dừa

– đến dừa bào vào đánh ngâm với khoảng 200ml nước nóng trong tầm từ 10 – 15 phút. Sử dụng rây lọc đem phần nước cốt dừa. Phần buồn chán dừa bỏ vô khăn xô, núm thật khô để lấy nước, vứt bã.

– Nếu không tồn tại dừa bào chúng ta có thể mua sẵn gói hoặc lon nước cốt dừa quanh đó chợ.

– phối hợp nước cốt dừa với bột năng rồi hâm sôi trong nồi với lửa nhỏ. Khi nước dừa sôi, cho 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê muối hạt rồi khuấy số đông tay mang đến gia vị tan trả toàn. Đun liu riu trên lửa nhỏ đến trong khi thấy nước cốt dừa sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

– Múc tàu hũ đã cho ra chén, chan thêm 1 muỗng nước mặt đường gừng với 1 thìa nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức. Tàu hũ nước đường hoàn toàn có thể dùng lạnh (bỏ thêm đá) hoặc nóng tùy thích.

Ăn tàu hũ nước đường có mập không?

Đậu phụ và các chế phẩm từ đậu nành khôn cùng giàu protein và thậm chí còn cao hơn thịt động vật. Chính vì thế, đa số người nghĩ rằng có thể dùng nó núm thế hoàn toàn nguồn đạm rượu cồn vật, vừa an ninh vừa rẻ tiền hơn, lại dễ bớt cân hơn. Điều này sẽ không đúng.

Tuy đậu phụ có chứa những protein tốt, dễ dàng tiêu hóa nhưng các chất và tỉ lệ axit amin trong protein từ đậu phụ không phải là hoàn toàn vừa đủ như những loại thịt. Ko nên vận dụng một thực 1-1 giảm cân dưỡng xoay quanh đậu phụ. Vì thừa nhóm hóa học nào cũng rất có thể tăng cân nặng và bài toán chỉ ăn uống đậu phụ khiến cho giảm kêt nạp nguồn bổ dưỡng từ những nhóm hóa học khác.

Khi đang bớt cân, cần cân nhắc cách bào chế đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành, tránh việc ăn các món đậu phụ cừu rán, nên làm ăn luộc hoặc hấp. Tàu hũ cũng có thể có thành phần như thể đậu phụ dẫu vậy thường ăn cùng với nước mặt đường và nước cốt dừa nên càng chưa hẳn là món ăn bổ ích cho việc giảm cân.

*
*
Tàu hũ nước đường ko phải là món ăn uống thích hợp mang lại việc giảm cân. (Ảnh: Internet)

Qua bài viết mà chúng tôi phân chia sẻ, các bạn đã biết cách làm tàu hũ nước đường không dùng thạch cao 1-1 giản, thơm ngon tại nhà rồi đúng ko nào? Món nạp năng lượng này vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà cách làm cũng không quá phức tạp. diendanseovietnam.edu.vn chúc bạn ngon miệng và có một chế độ ăn uống hợp lý khi sử dụng các sản phẩm làm từ đậu nành nhé.