Có không hề ít cách xào làm thịt bò, chúng ta có thể xào không hoặc kết phù hợp với các các loại rau củ như: Ớt chuông, khoai tây, hành tây là tạo nên một món ngon, té dưỡng.

Thịt bò được nghe biết là thực phẩm có hàm lượng protein cùng chất béo không hề nhỏ đồng thời cất thêm nhiều vitamin và khoáng chất khác tốt cho sức khỏe. Có nhiều món ngon từ thịt bò trong các số đó phải nói đến thịt bò xào. Bí quyết làm thịt bò xào ko khó, chỉ việc vài bước đơn giản là các bạn có tức thì một món nạp năng lượng tròn cả hương lẫn sắc để đón tiếp cả nhà.

Trong nội dung bài viết này, phòng bếp diendanseovietnam.edu.vn sẽ share đến bạn những cách xào làm thịt bò cực kì ngon trên nhà, thịt thơm mềm, đậm vị ăn cơm hay có tác dụng món nhậu phần đa ngon. Cùng mày mò ngay tiếp sau đây nhé.

Cách chọn thịt trườn xào ngon

Đối với bí quyết xào thịt trườn thì bạn hãy lựa chọn phần giết thăn, phi lê hoặc làm thịt mông. Ghê nghiệm của các bà nội trợ, phần đa phần làm thịt này khi xào lên sẽ rất mềm, không bị dai và ăn uống vào cảm giác rất ngọt thơm.

Tránh lựa chọn phần thịt nghỉ ngơi bắp hoặc đùi trườn vì thịt này còn có gân nạp năng lượng dai, giòn không thời hạn xào chín cũng rất lâu, vấn đề này sẽ làm mất đi chất ngọt mềm vốn tất cả của món thịt bò xào.

Khi mua thịt bò, bạn nên chú ý chọn hầu hết miếng thịt bao gồm các điểm lưu ý sau:

- giết thịt có color hồng, tươi sáng.

- mỡ chảy xệ bò gồm màu rubi nhạt.

- dùng ngón tay ấn vơi vào bề mặt của giết mổ bò, ví như là thịt ngon thì sẽ cho cảm hứng rắn chắc, độ bọn hồi xuất sắc và quan trọng không gây bám tay.

- Thịt bò tươi ngon cũng thô ráo, không xẩy ra chảy nhớt.

- Ưu tiên thịt bò tơ vày loại trườn này mới mềm, thơm, ngọt thịt. Tránh chọn thịt bò già có khả năng sẽ bị dai.

Xào thịt trườn với gì ngon?

Khi đã chọn được thịt ngon thì nhiều vô kể chị em lại vướng mắc không biết bắt buộc xào thịt bò với gì?

Giống như giết lợn, giết bò rất có thể đem xào bình thường với tương đối nhiều loại nguyên liệu. Fan ta thường phối kết hợp thịt trườn xào với các loại rau củ quả như: Nấm, dứa, ớt chuông, lá lốt, khoai tây, súp lơ, hành tây, yêu cầu tây…

Tùy vào sở thích của mỗi cá nhân mà chọn các loại nguyên liệu tương xứng để kết phù hợp với thịt bò. Bạn xem thêm các phương pháp xào thịt bò với “7749” loại nguyên liệu mà nhà bếp diendanseovietnam.edu.vn chia sẻ ngay sau đây.

Thịt trườn xào ướp gì?

Muốn thịt trườn xào mềm ngon thì việc ướp gia vị là rất là cần thiết. Các đầu bếp tiết lộ, bạn nên ướp thịt bò cùng với hạt nêm, phân tử tiêu và nước tương. Những hương liệu gia vị này vừa dễ ngấm lại có khả năng giúp giết mổ thơm hơn.

Tránh áp dụng nước mắm hoặc muối nhằm ướp thịt trườn vì như thế thịt khi xào lên sẽ bị dai, khô và ra tương đối nhiều nước.

1. Phương pháp xào thịt bò với hành tây, bắt buộc tây

Thịt trườn xào hành tây, buộc phải tây là món ăn uống ngon được nhiều người yêu thương thích.

Nguyên liệu xào giết thịt bò:

- Thịt trườn 150g

- Hành tây 50% củ

- bắt buộc tây một nửa bó

- Tỏi tây 2 cây

- Tỏi khô, ớt, gừng

- hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Thịt trườn tươi và hành tây

Cách làm xào thịt trườn hành tây, yêu cầu tây

Bước 1: Sơ chế thịt trườn và các nguyên liệu

- Thịt trườn rửa không bẩn với nước trộn lẫn chút muối bột rồi cắt lát mỏng. Giết thái ngang thớ để khi xào không xẩy ra dai.

- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau rồi rửa sạch

- buộc phải tây cắt quăng quật gốc, nhặt vứt lớp ngoài, mang phần thân rửa sạch sẽ rồi cắt từng khúc một dài 4 - 5cm.

- Tỏi tây rửa sạch, cắt miếng vát chéo

- Ớt rửa sạch thái vát chéo

- Tỏi tách vỏ, đập cho dập rồi băm nhỏ. Gừng rửa sạch, đập dập, băm nhỏ

Hành tây thái múi cau, thịt bò thái miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp giết bò

- Ướp thịt bò với 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa coffe hạt tiêu, một nửa thìa coffe hạt nêm trong 15 phút đến ngấm rất nhiều gia vị.

Ướp trước lúc xào giết thịt bò làm cho thịt ngấm gia vị

Bước 3: Xào thịt bò hành tây

- Đun rét dầu ăn, đến tỏi, gừng băm vào phi thơm rồi đổ thịt trườn đã ướp vào hòn đảo nhanh tay, thịt bò chín tái thì múc tức thì ra bát.

- Đun nóng dầu ăn, cho phần tỏi, gừng băm sót lại vào phi thơm rồi mang lại hành tây, tỏi tây, bắt buộc tây cùng ớt vào xào. Nêm một ít gia vị cho vừa miệng.

- Hành, cần, tỏi tây đang chín thì bỏ thịt bò chín tái vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt trườn xào hành tây, đề nghị tây cùng tỏi tây vừa ưa nhìn vừa thơm ngon

Với phương pháp xào thịt bò này, thịt trườn mềm, ngọt, hành tây, phải và tỏi tây vẫn tồn tại độ giòn tự nhiên và thơm. Món nạp năng lượng sẽ cuốn hút nhất khi được nạp năng lượng nóng.

2. Cách làm thịt trườn xào măng tây

Măng tây xào với giết bò không những ngon mà lại còn bổ sung dinh dưỡng giúp cho cơ thể khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

- Măng tây 500g (loại xanh hoặc white ngà)

- 250g làm thịt bò

- Hành lá, rau mùi

- 1 nhánh gừng nhỏ, 2 nhánh tỏi

- Dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Lưu ý: Măng tây chọn nhiều loại ngọn nhỏ nhỏ, cội măng không biến thành xơ

Thịt trườn tươi, măng tây xanh là nguyên liệu cho món ngon

Hướng dẫn biện pháp xào thịt trườn măng tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Măng tây giảm rửa phần xơ ngơi nghỉ gốc, rửa sạch rồi thái xéo miếng vừa ăn

- Hành lá, rau mùi hương nhặt, rửa sạch mát rồi cắt khúc vừa ăn

- Tỏi tách bóc vỏ băm nhuyễn, Gừng rửa sạch dùng dao đập dập băm nhuyễn

- Thịt trườn rửa với một chút ít nước muối hạt pha loãng rồi thái mỏng mảnh ngang thớ.

Bước 2: biện pháp ướp giết mổ bò

- xếp thịt bò vào tô, đến gừng băm, một nửa thìa coffe muối, một nửa thìa cafe tiêu, một nửa thìa cafe hạt nêm. Cho thêm một thìa coffe dầu ăn sâu vào rồi hòn đảo đều, ướp thịt trườn trong 15 phút.

Bước 3: Xào thịt bò măng tây

- đến dầu lấn vào chảo, phi thơm tỏi xay rồi bỏ thịt bò vào hòn đảo nhanh tay, thịt chín tái thì đổ ra.

- đến dầu ăn vào chảo, lạnh dầu ăn uống thì cho măng tây vào xào, nêm 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, hòn đảo đều, hạ lửa nhỏ. Đảo đầy đủ tay để măng tây chín đều. Lúc măng tây trên chảo khô thì chắt nước từ bỏ đĩa thịt trườn vào xào tiếp mang lại ngấm.

- Thấy măng tây chín thì đổ đĩa thịt bò vào đảo đều, đến hành và rau mùi vào hòn đảo thêm khoảng tầm 1 phút nữa rồi bắc ra.

Măng tây xào thịt bò vừa giòn ngon lại có màu xanh da trời đẹp

Măng tây xào thịt trườn ngon là lúc măng tây vẫn tồn tại giữ được độ xanh từ nhiên, thịt bò vừa chín tới, mềm, măng tây còn giòn.

3. Vừa thơm vừa ngon thịt trườn xào dứa

Thịt bò mềm thơm phối hợp cùng vị đặc trưng của dứa tạo cho một món xào ngon ai nạp năng lượng cũng say mê mê.

Nguyên liệu bò xào dứa:

- 450g giết mổ bò

- 50% quả dứa

- 1 quả cà chua

- 1 nhắm nhỏ tuổi hành lá

- Hành khô, tỏi khô

- Muối, hạt nêm, dầu hào

Nguyên liệu có tác dụng thịt trườn xào dứa ngon

Cách xào thịt trườn với dứa

Bước 1: Sơ chế

- Thịt trườn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Tỏi, hành tách vỏ, băm nhuyễn.

- Hành thái khúc nhỏ

- cà chua rửa không bẩn thái múi cau

- Dứa gọt bỏ mắt, cọ sạch, thái miếng chéo vừa ăn.

Thịt bò thái miếng ngang thớ, dứa thái vát nhỏ vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt trườn xào

- cho thịt bò vào tôm mang lại tỏi băm, hành khô băm với 1 chút dầu hào đảo đều để khoảng 10 - 15 phút đến ngấm.

Ướp thịt bò cho ngấm đông đảo gia vị

Bước 3: Xào thịt trườn với dứa

- mang lại dầu lấn sâu vào chảo ngóng nóng rồi phi thơm tỏi băm, xếp thịt bò vào xào chín tái rồi trút ra bát riêng.

- Phi thơm chút tỏi sót lại và đổ dứa, cà chua vào xào cùng. Cho thêm chút nước nhằm dứa mềm. Nêm muối, phân tử nêm cho vừa khéo ăn.

- Dứa đang chín, trút bỏ đĩa thịt trườn vào xào. Khi thấy hơi cạn hết nước thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Cách xào thịt bò với dứa dễ làm lại thơm ngon hấp dẫn

Thịt bò xào dứa chín mềm, vị chua chua ngọt ngọt và thơm của dứa đặc trưng. Đây là giữa những món thịt trườn xào lôi kéo được nhiều tình nhân thích.

4. Kỳ lạ miệng thịt trườn xào khoai tây

Thịt bò đem xào cùng khoai tây nghe khó nạp năng lượng mà thực sự lại vừa thơm vừa ngon vô cùng.

Nguyên liệu khoai tây xào bò:

- Thịt bò 300g

- Khoai tây 3 củ

- cà chua 2 quả

- Hành tây 50% củ

- buộc phải tây vài ba nhánh, tỏi băm.

- Muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Nguyên liệu có tác dụng món thịt bò xào cùng với khoai tây

Hướng dẫn biện pháp xào thịt bò khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt trườn rửa cùng với nước muối pha loãng, thái lát dày 0,5cm

- Khoai tây nạo vỏ, ngâm với nước muối loãng để khi xào khoai không xẩy ra thâm. Xắt khoai theo múi cau.

- nên tây cọ sạch, cắt từng khúc một vừa ăn, để ra riêng phần cọng, lá. Cà chua cắt múi cau. Hành tây tách vỏ, thái lát.

Khoai tây rửa sạch mát xắt miếng, giết thái dày khoảng tầm 0,5cm

Bước 2: biện pháp ướp làm thịt bò

- bỏ thịt theo lớp bò vào tô, cho ít mắm, phân tử nêm, muối, một ít dầu ăn, hòn đảo đều cùng ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: cừu khoai tây

Đun dầu ăn nóng già, mang đến khoai tây vào chiên vàng. Khoai tây xào thịt bò chiên chín vừa, không rán giòn. Vớt khoai tây ra đĩa.

Bước 4: giải pháp xào thịt bò với khoai tây

- mang đến dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm tỏi xay rồi xếp thịt bò vào xào, hòn đảo đều tay dưới lửa lớn cho tới khi thịt bò chín tái thì bỏ thịt theo lớp bò ra tô riêng.

- cho một chút ít dầu ăn sâu vào chảo đợi nóng rồi cho cà chua vào hòn đảo đều, tiếp đó mang đến cọng phải tây và 1/3 chén nước bé dại vào đun.

- Khi quả cà chua chín mềm thì trút bỏ đĩa thịt trườn và khoai tây vào hòn đảo đều tay. Nêm các gia vị vừa ăn uống rồi cho nhanh phần lá yêu cầu tây vào hòn đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt trườn xào cùng với khoai tây được trẻ nhỏ rất thích

Cách xào thịt trườn khoai tây đơn giản và dễ dàng nhưng lại vô cùng thơm ngon. Đây là món mà trẻ em rất thích do khoai tây rán vàng, thơm kết hợp cùng thịt trườn đậm vị khôn xiết hấp dẫn.

5. Biện pháp xào thịt bò với cà chua

Thịt bò đem xào với cà chua ăn rất là ngon, thịt trườn thơm mềm thấm đẫm nóng cà chua ăn kèm cơm thì không còn sảy.

Nguyên liệu:

- Thịt trườn 120g

- cà chua 4 quả

- Hành lá, hành tím 1 củ, tỏi băm.

- hạt nêm, muối, mắm, tiêu, mặt đường vàng, ớt bột, dầu ăn

Nguyên liệu cho món thịt bò xào cà chua đơn giản nhất

Cách làm

Bước 1: Thịt bò và cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp làm thịt bò với cùng 1 thìa coffe dầu ăn, 2 thìa coffe nước mắm, hạt nêm cùng để vào 10 - 15 phút cho trườn ngấm

Bước 3: Hành tím, tỏi giã nhuyễn rồi trộn số đông với thịt trườn đang ướp.

Bước 4: bắc nồi lên bếp, mang đến dầu dùng với tỏi băm thơm thì cho thịt bò vào xào, đảo đều bên trên lửa lớn. Thịt khá tái thì múc ra bát riêng với cho cà chua vào chảo xào bên trên lửa lớn.

Chú ý, trong bí quyết xào thịt bò này, khi quả cà chua chín cho tới thì bạn mới bỏ thịt theo lớp bò tái vào đảo đều cho bò chín hẳn, tắt nhà bếp và mang lại hành lá lên rồi múc ra đĩa.

Thịt trườn xào cà chua làm vô cùng nhanh, món ăn cũng tương đối dễ ăn.

Thịt bò xào cà chua đối kháng giản, xào vào vài phút. Món ăn có màu sắc đẹp mắt, thịt trườn mềm với hơi gồm nước, khi ăn có thể dùng nhằm rưới cơm rất ngon.

6. Cách làm thịt trườn xào lá lốt

Mới nghe thịt bò nướng lá lốt còn trườn xào với các loại lá này thì sao nhỉ? Cùng tìm hiểu cách xào thịt trườn với lá lốt sau đây nhé.

Nguyên liệu:

- Thịt bò 200g thái thành từng miếng mỏng

- 1/2 củ hành tây thái múi cau

- 1 năm lá vết rửa không bẩn thái to khoảng chừng 1 đốt ngón tay

- 2 thìa tỏi băm

- hạt nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, đường, 1 thìa coffe bột bắp (cho bột bắp vào ướp thịt đang mềm nhanh thấm gia vị hơn lúc xào giết sẽ không xẩy ra khô)

Nguyên liệu bí quyết xào thịt bò lá lốt

Cách làm thịt trườn xào lá lốt

Bước 1: giết bò cho vào tô, cho một thìa tỏi băm, 1 chút bột nêm, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu, xíu đường, 1 thìa coffe bột bắp trộn đều rồi để ngấm 10 phút.

Ướp thịt trườn cho thâm nhập gia vị

Bước 2: bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu hào vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã được ướp vào xào bên dưới lửa to, hòn đảo đều bỏ thịt theo lớp tơi ra. Thịt đã chín tái thì tắt bếp, xúc bò ra đĩa.

Bước 3: Vẫn sử dụng chảo đó, cho một xúi dầu ăn rồi đến hành tây vào xào tiếp, đặt lá lốt vào hòn đảo đều, nêm thêm chút muối, hạt nêm agi ngon vừa ăn. Tiếp đến trút đĩa thịt trườn vào chảo, hòn đảo đều vài vòng thì tắt bếp.

Thịt trườn xào cùng với lá lốt thơm ngon, hương vị độc đáo

Với cách xào thịt bò lá vết này, bạn sẽ có một món ngon vị thơm lạ miệng, giàu dinh dưỡng ăn lẫn cơm trắng hết sức ngon.

7. Thịt bò xào ớt chuông

Một trong những món ăn ngon làm trường đoản cú thịt bò mà các bạn không thể vứt qua đó là thịt trườn xào ớt chuông.

Vị thịt bò đậm đà, mượt thơm, kết hợp cùng cùng với ớt chuông thanh thanh, giòn ngọt khiến bạn cạnh tranh lòng cưỡng lại. Bí quyết xào thịt trườn ớt chuông cũng không thực sự khó. Chỉ cần vài bước đơn giản là chúng ta đã kết thúc được món xào ngon tiếp đãi cả gia đình.

Không chỉ có vậy, món ăn này còn cất hàm lượng bổ dưỡng cao, bổ sung năng lượng xuất sắc cho sức khỏe.

8. Phương pháp xào thịt bò với hoa thiên lý

Thịt trườn xào cùng hoa thiên lý ngọt thơm, mềm tan trong mồm lại đậm đà ai ai cũng thích mê. Không chỉ ăn ngon cơ mà món này còn cực tốt cho mức độ khỏe, quan trọng thích hợp cho những người bị mất ngủ, ngủ ko sâu giấc.

Món nạp năng lượng này vừa dễ làm lại ngon và ngã dưỡng, hổ thẹn gì không thử. Chị em đảm tìm hiểu thêm cách xào thịt bò với hoa thiên lý tức thì nhé.

Bí quyết xào thịt bò mềm

Cách xào thịt bò không cực nhọc nhưng làm chũm nào bỏ thịt bò mềm, ngon lại không phải ai cũng biết cách. Trước lúc đem thịt bò đi xào, các đầu bếp thường thực hiện một số trong những mẹo sau, đảm bảo thịt mượt thơm.

1. Dùng búa đập xếp thịt mềm

Nếu lưu ý một chút các bạn sẽ thấy, tại những quầy giết mổ bò, người bán hàng luôn bao gồm búa đập thịt. Phép tắc này hỗ trợ cho thịt mềm, ngon và dễ ngấm các gia vị hơn.

Cách làm cho như sau, bạn dùng búa gõ vơi lên bên trên khắp mặt phẳng thịt. Tiếp đến, sử dụng dao thái thịt mỏng rồi cướp đi tẩm ướp.

Lưu ý, phải rửa thịt thật sạch, để ráo nước rồi tiến hành đập làm thịt nhé.

2. Cần sử dụng muối ướp thịt trước bò

Một trong những cách xào thịt trườn mềm chính là đem ướp thịt cùng muối. Trước tiên, các bạn rửa sạch thịt cùng với nước sau đó lấy muối thoa lên 2 mặt của miếng thịt.

Cho làm thịt vào trong khay rồi bọc kín đáo và để trong chống mát của tủ lạnh. Thời gian ướp thịt chứng 1 giờ đồng hồ đồng hồ. Khi thịt đã ướp đủ thời gian, các bạn đem cọ lại giết thịt với nước và cần sử dụng khăn giấy thấm mang lại ráo nước là hoàn toàn có thể mang đi xào như bình thường.

3. áp dụng nước cốt chanh

Có thể chúng ta chưa biết, axit bao gồm trong nước cốt chanh sẽ giúp thịt bò mềm thơm rộng bình thường. Cách làm rất solo giản, bạn chỉ cần cho nước cốt chanh vào chén bát thịt bò ướp rồi trộn phần đông lên, ướp thịt khoảng tầm 15 - 20 phút là thịt vẫn mềm lúc xào lên rất ngon, không trở nên dai. Xem xét cho lượng đủ nếu không thịt bò sẽ bị chua.

Xào thịt trườn bao lâu thì chín?

Một trong những điều không thể bỏ qua khi tham gia học cách xào thịt bò là thời gian. Việc bạn xào quá lâu sẽ khiến cho thịt dai, mất đi vị ngọt cùng thơm ngon. Hoặc xào quá nhanh thì tạo nên thịt bị sống, ăn uống vào tác động xấu mang đến sức khỏe. Vậy xào thịt bò bao lâu thì chín ngon?

Kinh nghiệm mang đến thấy, thời hạn lý tưởng nhất để xào làm thịt là tự 10 - 25 phút tùy vào từng phần thịt.

- Đối cùng với thịt thịt bắp bò xào thì thời hạn nấu chín sẽ dài ra hơn từ 15 - 25 phút tùy thuộc theo việc bạn có nhu cầu ăn chín tái hay chín kỹ.

- Trường thích hợp là thịt thăn xào thì thời hạn chỉ khoảng chừng 7 - 10 phút.

Thịt trườn xào để qua đêm được không?

Thịt bò xào đang nấu chín có thể để qua đêm. Tuy nhiên, ko nên để quá lâu và phải đung nóng lại thịt trước khi ăn.

Bạn nên cho thịt trườn đã xào vào trong vỏ hộp thủy tinh có nắp đậy đậy, bảo vệ thịt ở ngăn mát của tủ lạnh lẽo và thực hiện trong thời gian sớm nhất. Tránh để thịt bò vượt lâu rất có thể sản sinh ra các chất vô ích ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thịt trườn xào từng nào calo?

Tùy vào giải pháp bạn kết hợp nguyên liệu, cách xào thịt bò mà hàm vị calo trong món ăn sẽ sở hữu được sự khác biệt.