QUY TRÌNH LÀM BÁNH TRUNG THU

Bánh Trung Thu đậu xanh là món bánh được không ít người yêu thích bởi mùi vị bùi bùi ngọt, thơm ngon. Giờ đây, không đề nghị dùng đến lò vi sóng bật chế độ nướng nhưng bạn có thể thực hiện thành công xuất sắc món bánh này. Hãy vào phòng bếp ngay thuộc Điện máy XANH để học cách làm bánh Trung Thu bởi nồi chiên không dầu nhé!
Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu nhân đậu xanh 3 lớp mang lại 6 dòng bánh

Bột mì nhiều chức năng 247 gr Bột cacao 5 gr Bột trà xanh 5 gr Bơ đậu phộng đôi mươi gr Đậu xanh 150 gr Nước đường 160 gr Lòng đỏ trứng con kê 2 loại Sữa tươi không đường 4 muỗng cafe Đường 100 gr Dầu ăn uống 30 ml Dầu dừa 2 muỗng canh Nước 530 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi rán không dầu

Dụng rứa thực hiện

Nồi rán không dầu, chảo kháng dính, nồi, máy xay sinh tố, khuôn bánh 125gr,...

Ngâm cùng nấu đậu xanh

Đầu tiên, vo sạch mát 150gr đậu xanh với 2 - 3 lần nước. Sau đó, dìm đậu xanh khoảng 2 tiếng đến mềm.Tiếp theo, chắt vứt nước ngâm, mang lại đậu xanh vào nồi cùng 500ml nước rồi nấu lửa mập đến lúc nước sôi.Kế đến, hạ xuống lửa nhỏ tuổi và nấu đậu trong 20 phút cho mềm đi nhừ.
Bước 1 Ngâm cùng nấu đậu xanh Bánh Trung Thu nhân đậu xanh 3 lớp
Bước 1 Ngâm với nấu đỗ xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp
Bước 1 Ngâm cùng nấu đậu xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh sẽ nấu vào vật dụng xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho vô đậu xanh xay nhuyễn, 100gr đường, 1/2 muỗng cafe muối. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ tuổi đến khi sôi.Kế đến, bạn cho vào thêm 2 muỗng nhỏ canh dầu dừa, liên tục đảo phần đông cho nhân kết dán lại.Hòa tan một nửa muỗng canh bột mì với 2 muỗng canh nước. Sau đó, các bạn đổ tất cả hổn hợp bột vào chảo nhân rồi sên đến lúc nhân không bám chảo, tạo thành thành khối dẻo mịn, không bám tay là đạt.
Bước 2 Sên nhân đỗ xanh Bánh Trung Thu nhân đỗ xanh 3 lớp

Tạo color và bọc nhân

Chia phần nhân đậu xanh làm cho 3 phần với 3 kích thước từ mập tới nhỏ.Tạo 1 lỗ hổng trọng điểm 2 phần nhân lớn. Đối cùng với viên nhân to nhất, chúng ta cho vào 5gr bột trà xanh, viên nhân thứ hai thì bỏ vào 5gr bột cacao. Dùng tay nhào đến lúc nhân hòa quyện với phần bột khô.Dùng dao phân tách mỗi viên nhân thành 6 phần đều nhau rồi vo tròn.Kế tiếp, miết dẹt phần nhân cacao, đến viên nhân đậu xanh vào rồi túm bí mật lại và vo tròn.Tiếp theo, miết dẹt nhân trà xanh, cho viên nhân cacao đỗ xanh ban nảy vào thân rồi túm kín đáo lại, vo tròn là hoàn tất. Làm tương tự như trên cho đến khi hết số nhân còn lại.
Mách nhỏ: Để nhân không biến thành khô, các bạn nhớ bọc kín đáo lại bằng màng bọc thực phẩm sau thời điểm tạo hình chấm dứt nhé!

Trộn bột bánh

Rây mịn 240gr bột mì vào tô, tiếp đến cho vào thêm 160gr nước đường, 30ml dầu ăn, 20gr bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng gà.Dùng máy đánh trứng để trộn các thành phần hỗn hợp cho hòa quyện với nhau, kế tiếp dùng phới dẹt nén gọn gàng lại để tạo ra thành khối đồng nhất.
Mách nhỏ: Bạn có thể trộn bột thủ công bằng tay nếu không có máy trộn bột nhé!Để vỏ bánh sau thời điểm nướng không trở nên chai cùng đóng bánh hình mẫu thiết kế được nhan sắc nét, thì bạn tránh việc nhào bột quá lâu nhé!

Đóng bánh

Chia bột vỏ bánh thành phần nhiều bằng nhau, nặng nề 42gr rồi vo tròn.Dùng cây cán mỏng dính bột vỏ bánh thành những hình tròn, kế tiếp đặt viên nhân vào thân rồi túm kín các mép bột lại.
Lưu ý: Phần vỏ bánh cùng nhân bắt buộc miết chặt cùng với nhau nhằm tránh đến không khí lọt vào. Bởi nếu còn ko khí, trong khi nướng sẽ khiến cho vỏ bánh bị phồng.
Áo rất nhiều khuôn đóng góp bánh bởi 1 lớp bột mì khô, tiếp nối cho bánh vào vào khuôn cùng ấn chặt để tạo hình.

Nướng bánh

Làm rét nồi chiên không dầu trước ở ánh sáng 150 độ C vào 10 phút.Tiếp theo, xếp bánh vào nồi, xịt phun sương nước lên mặt với nướng bánh sống 150 độ C trong 5 phút. Sau 5 phút, bạn làm cho bánh nguội hoàn toàn.Cho vào chén bát 1 lòng đỏ trứng gà, 4 muỗng cafe sữa rồi khuấy đều. Kế đến, phết 1 lớp mỏng mảnh hỗn phù hợp này lên khắp bánh. Liên tiếp nướng bánh lần 2 sống 150 độ C vào 5 phút.Sau 5 phút, để bánh nguội hoàn toàn, sau đó bạn trở khía cạnh bánh cùng nướng lần 3 trong 5 phút.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đậu xanh 3 lớp sẽ mềm và ngon hơn khi để sang một đêm.Bánh khi giảm ra vô cùng đẹp mắt với 3 lớp màu xanh, nâu, vàng của phần nhân. Lớp vỏ lấn vào thì mượt thơm hòa quyện cùng nhân đỗ xanh bùi bùi, ngọt ngọt, đắng dịu vị đặc trưng từ cacao và trà xanh, ăn hoài cũng ko ngán.

Nguyên liệu làm cho Bánh Trung Thu nhân đậu xanh trứng muối mang đến 7 chiếc bánh

Bột mì đa dụng 255 gr Đậu xanh 240 gr Nước con đường bánh nướng 160 gr Nước tro tàu 8 ml Đường cat 240 gr Trứng muối hạt 7 trái Lòng đỏ trứng kê 1 loại Sữa tươi không đường 1 muỗng canh Dầu ăn uống 116 ml Dầu mè 1 không nhiều rượu trắng 1 ít (để rửa trứng muối) Nước 845 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi cừu không dầu

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, chảo kháng dính, nồi, đồ vật xay sinh tố, khuôn bánh 200gr,...

Ngâm với nấu đậu xay

Vo sạch 240gr đậu xanh, kế tiếp ngâm trường đoản cú 4 - 6 tiếng đến mềm.Chắt cho phần nước ngâm, mang đến đậu xanh vào trong nồi cùng 50% muỗng coffe muối, 800ml nước. Nấu ăn đậu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.Sau đó, các bạn cho vào thêm 240gr đường, khuấy đầy đủ rồi đậy nắp đun nấu đậu thêm 5 phút nữa mang lại gần cạn nước.

Sên nhân đậu xanh

Cho phần đậu xanh nấu chín vào thiết bị xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho vào đậu xanh đã giã rồi khuấy phần đông trên lửa nhỏ. Tiếp theo, cho từ từ 4 muống nêm canh dầu lấn vào chảo (mỗi lần cho 2 muỗng), rồi khuấy phần đông để tất cả hổn hợp hòa quyện.Hòa tan 1.5 muỗng nhỏ canh bột mì thuộc 3 muỗng nhỏ canh nước. đến từ từ hỗn hợp bột vào chảo rồi tiếp tục sên cho khi nhân tạo thành khối dẻo mịn, không dính chảo và không xẩy ra chảy xệ là được.Cuối cùng, mang đến nhân ra tô với để nguội.

Trộn bột bánh

Cho vào tô mới 160gr nước đường bánh nướng, 56ml dầu ăn, 8ml nước tro tàu rồi khuấy đều.Tiếp theo, rây mịn 240gr bột mì vào hỗn hợp nước đường và thường xuyên trộn cho nguyên liệu kết bám với nhau.Kế đến, cần sử dụng tay nhào bột cho khi tạo ra thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không bám tay là đạt. Cuối cùng, bọc kín tô bột và để nghỉ ngơi 1 tiếng.

Sơ chế cùng nướng trứng muối

Cho vào đánh 7 quả trứng muối, 1 ít rượu trắng rồi hòn đảo đều.Tiếp theo, xếp trứng lên khay gồm lót sẵn một tấm giấy nến, phết 1 lớp dầu mè lên trứng rồi nướng 5 phút nghỉ ngơi 170 độ C.Sau khi đang nướng chín, các bạn để im trứng vào nồi chiên không dầu thêm 5 phút nữa rồi mới lấy ra.
Mách nhỏ: Để trứng không xẩy ra khô, dễ vụn khi cắt bánh, bạn tránh việc hấp hoặc nướng trứng quá lâu nhé!

Đóng bánh

Chia vỏ bánh với nhân theo tỉ lệ 66gr vỏ bánh : 135gr nhân bánh (đã bao hàm trứng muối) và vo tròn.Dùng ngón loại ấn vào thân viên đậu xanh, tiếp nối bạn cho 1 quả trứng muối bột vào rồi túm kín nhân lại.Tiếp theo, sử dụng cây cán mỏng manh bột vỏ bánh, mang lại nhân vào giữa rồi túm kín đáo lại, vo tròn.Áo khuôn với một lớp dầu ăn, đến bánh vào trong rồi dùng tay ấn bạo phổi để bánh dàn hồ hết khuôn. Sau đó, ấn mạnh dạn phần lò xo, giữ lại yên vào 10 giây để tạo nên hình đến bánh.

Nướng bánh

Làm lạnh nồi rán không dầu trước ở 200 độ C vào 15 phút.Xếp bánh lên khay tất cả lót sẵn giấy nến, tiếp nối xịt xịt sương nước lên phương diện bánh. Nướng lần 1 sinh hoạt 145 độ C vào 5 phút. Sau 5 phút, đem bánh ra để nguội hẳn.Khuấy tung 1 lòng đỏ trứng con kê cùng 1 muỗng canh sữa tươi không đường. Phết lớp mỏng mảnh hỗn phù hợp trứng lên khía cạnh bánh vẫn để nguội với nướng lần 2 làm việc 145 độ C tự 5 - 7 phút.Sau lần nướng thứ 2, bạn trở phương diện bánh lại và nướng lần 3 thêm 5 phút nữa nghỉ ngơi 145 độ C là trả tất.

Thành phẩm

Bánh trung thu nhân đỗ xanh trứng muối tất cả lớp vỏ thơm, mượt tan trong miệng xen kẽ cùng nhân bánh ngọt vừa, bùi bùi, trứng muối hạt thì mằn mặn, uống kèm cùng với trà nóng đang càng thơm và ngon hơn.

Cách chọn mua đậu xanh ngon

Nên chọn rất nhiều hạt đỗ xanh mới, hạt có màu xanh da trời sáng, căng tròn với bóng, lúc ngửi có mùi thơm tự nhiên và thoải mái của đậu xanh.Khi thay lên tay cảm hứng chắc và không tồn tại lớp những vết bụi phấn để lại.Không nên chọn lựa những phân tử đậu có màu sắc khác lạ, gồm dấu hiệu ẩm thấp hoặc côn trùng mọt, lúc ngửi có mùi lạ.Bạn hoàn toàn có thể sử dụng đậu xanh nguyên phân tử hoặc đậu xanh tróc vỏ số đông được nhé!

Nước đường có tác dụng bánh trung thu cài đặt ở đâu?

Bạn có thể mua nước đường làm cho bánh Trung Thu sinh sống các siêu thị bán nguyên vật liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm cho nước mặt đường ngay tại nhà theo trả lời của Điện sản phẩm công nghệ XANH.
Chỉ cùng với công thức 1-1 giản, gấp rút là các bạn đã hiểu rằng 2 biện pháp làm bánh Trung Thu nhân đậu xanh bởi nồi cừu không dầu thơm ngon rồi đó. Cùng Điện thứ XANH thực hiện nhé, chúc bạn thành công!
trả lời nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi cừu không dầu, bánh trung thu nhân đậu xanh bởi nồi rán không dầu, bí quyết làm bánh trung thu bởi nồi rán không dầu, cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh, biện pháp làm bánh trung thu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *